{"id":85,"date":"2023-05-14T14:59:35","date_gmt":"2023-05-14T12:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/spices.nexuseight.fr\/?p=85"},"modified":"2024-01-21T21:30:24","modified_gmt":"2024-01-21T20:30:24","slug":"curry-dagneau-darrakis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spices.nexuseight.fr\/index.php\/2023\/05\/14\/curry-dagneau-darrakis\/","title":{"rendered":"Curry d&rsquo;agneau d&rsquo;Arrakis"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"783\" height=\"783\" src=\"https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-87\" style=\"width:380px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57.png 783w, https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57-300x300.png 300w, https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57-150x150.png 150w, https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57-768x768.png 768w, https:\/\/spices.nexuseight.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Capture-decran-2023-05-14-a-14.56.57-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 783px) 100vw, 783px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g d&rsquo;agneau coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon moyen, finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>3 gousses d&rsquo;ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>2 cm de gingembre frais, r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curry d&rsquo;Arrakis de Nexus Eight<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml de lait de coco<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de bouillon de l\u00e9gumes ou de bouillon d&rsquo;agneau<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre, selon votre go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>Coriandre fra\u00eeche, pour la garniture (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Instructions :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une grande po\u00eale ou une cocotte, faites chauffer l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajoutez les morceaux d&rsquo;agneau et faites-les dorer de tous les c\u00f4t\u00e9s. Retirez-les de la po\u00eale et r\u00e9servez-les.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans la m\u00eame po\u00eale, ajoutez l&rsquo;oignon hach\u00e9 et faites-le revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l&rsquo;ail \u00e9minc\u00e9 et le gingembre r\u00e2p\u00e9, puis faites revenir pendant environ une minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils d\u00e9gagent leur ar\u00f4me.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le curry d&rsquo;Arrakis, le curcuma, la coriandre en poudre et le cumin en poudre. M\u00e9langez bien pour enrober les ingr\u00e9dients d&rsquo;\u00e9pices.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le lait de coco et le bouillon de l\u00e9gumes (ou d&rsquo;agneau) dans la po\u00eale. Remettez les morceaux d&rsquo;agneau dans la po\u00eale, en veillant \u00e0 bien les immerger dans la sauce.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9duisez le feu \u00e0 moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 1h30 \u00e0 2 heures, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande soit tendre et se d\u00e9fasse facilement.<\/li>\n\n\n\n<li>Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Go\u00fbtez et ajustez les \u00e9pices si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez le curry d&rsquo;agneau chaud accompagn\u00e9 de riz basmati ou de naans frais. Garnissez de coriandre fra\u00eeche si vous le souhaitez.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Ce curry d&rsquo;agneau pr\u00e9par\u00e9 avec le curry d&rsquo;Arrakis de Nexus Eight est un v\u00e9ritable r\u00e9gal. Les saveurs intenses et exotiques du m\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices ajoutent une dimension intrigante \u00e0 ce plat classique. Profitez de l&rsquo;explosion de go\u00fbts et des ar\u00f4mes envo\u00fbtants de ce curry d&rsquo;agneau inspir\u00e9 d&rsquo;Arrakis.<\/p>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Instructions : Ce curry d&rsquo;agneau pr\u00e9par\u00e9 avec le curry d&rsquo;Arrakis de Nexus Eight est un v\u00e9ritable r\u00e9gal. 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